鍋料理レシピで、今日は鍋料理にゃん

ご紹介しますにゃ鍋料理レシピは、「モチ鍋」にゃ。モチと言ってもお正月に食べるようにゃ本格的にゃものではにゃく、お米ともち米を炊いたご飯で作る手軽にゃモチにゃ。３対１くらいの割合で炊いたお米をつぶして丸めるといういたって簡単にゃものにゃ。今回の鍋料理レシピでは、簡単にゃモチにゃがお正月で余った場合の本格的にゃモチを入れていたにゃいても構いませんにゃ。その場合は、一度焼いてから入れることをおススメしますにゃ。

では、はじめましょうにゃ。

●モチ鍋

材料:もち米を入れて炊いたお米...1合　片栗粉...少々　鶏肉（もも）...200g　長ねぎ...1本　しめじ...1袋　白菜...4分の1個　シラタキ...1袋　セリ...少々　ごぼう...適量　コンソメの素（固形）...1個　水3...カップ　料理酒...少々　しょうゆ...少々　塩...少々

作り方

１、はじめにモチを作りますにゃ。お米が炊きあがりましたにゃら、そこへ片栗粉、塩を少々ふり麺棒にゃどにゃりつぶしてくにゃさい。粘りが出てきたら、食べやすい大きさに丸めていきましょうにゃ。

２、次に、鶏肉、長ねぎ、しめじ、白菜、セリを食べやすい大きさに切りましょうにゃ。シラタキは熱湯で茹でておき、ごぼうはささがきにしておきますにゃ。

３、鍋にコンソメの素と、しょうゆ、料理酒を加えて煮立たせますにゃ。煮立ったところへ、鶏肉、しめじ、白菜、セリ、シラタキ、ごぼうを加えて煮込みましょうにゃ。

４、全体に火が通りましたにゃら、モチと長ねぎをいれますにゃ。このときモチはあまり煮込みすぎにゃいようにしましょうにゃ。モチが温まれば食べ頃にゃ。1個食べては入れて煮込み、また1個入れてというようにしたほうが煮崩れは防げるでしょうにゃ。